Mì căn xào cà ri là một món chay thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc óng ánh từ những miếng mì căn phủ lớp cà ri. Hãy đưa món ăn này vào thực đơn chay cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì căn 300 Gr

• Đậu hũ chiên 2 Miếng

• Sả 50 Gr (Băm)

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Bột cà ri 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mì căn rửa thật sạch, luộc sơ khoảng 5 phút rồi cắt khoanh nhỏ vừa ăn. Đậu hũ chiên cắt nhỏ vừa ăn.

2

nấu nóng 3 muỗng canh dầu chiên cho mì căn và đậu hũ vào chiên cho săn lại. Sau đó thêm vào 50 gram sả băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường cát trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Thêm ít nước rồi đảo đều cho mì ăn thấm đều gia vị thì tắt lửa, dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)